人体的六大营养素是指
____________________________________________________.
一、糖类
1、葡萄糖(单糖)
(1)______(填“能”或“不能”)水解,是植物_____作用的产物,是人体的主要能量来源
(2)组成元素:__________三种,化学式:___________
(3)检验葡萄糖的试剂为______________________________。2、淀粉和纤维素
(1)淀粉______甜味,在人体内先转化为________,最终水解为__________。
(2)淀粉遇_____________变蓝
(3)纤维素______甜味,在人体内不能被消化,但是可以起到___________的作用。
纤维素在一定条件下也可以水解生成__________。(4) 天然高分子化合物有______________________________________________.
二、油脂
油脂属于______类化合物,包括油和脂肪,在人体内________发生水解反应(填“能”或“不能”),产物是______________和___________,________天然有机高分子化合物(填“是”或“不是”)。
三、蛋白质
1、蛋白质____天然有机高分子化合物(填“是”或“不是”),组成元素主要有___________
2、蛋白质可以发生水解反应,最终产物是___________
3、氨基酸既有______性,又有_______性,属于两性化合物4、四个氨基酸分子形成的多肽叫_____肽,其中有______个肽键
5、在盛有鸡蛋清溶液的试管里加入饱和(NH4)2SO4或Na2SO4溶液,会析出沉淀,这个过程叫___________,这个过程是_________的(填“可逆”或“不可逆”)
6.在重金属盐、强酸、强碱、射线、加热、甲醛、酒精等作用下,蛋白质会发生________,这个过程是__________的(填“可逆”或“不可逆”),蛋白质会失去原有的生理活性。7、某些蛋白质遇浓硝酸会显_______色。
四、维生素
维生素C是一种水溶性维生素,又称____________,有较强的______性(填“氧化”或“还原”),容易被氧化。富含VC的食物主要是______________________。
五、微量元素
1、钙是人体必需的常量元素之一,缺钙会引起______________等问题2、铁是人体必需的微量元素之一,缺铁会引起__________,可以在_______中加入铁强化剂
3、碘是人体必需的微量元素之一,有“________元素”之称。缺碘会引起_____________,可以在_______中加入_________来预防。
第二章 促进身心健康
一、水在人体中的重要作用
人体的重要组成部分、作溶剂、作反应介质和反应物、___________
二、酸性食物和碱性食物
富含淀粉、蛋白质的食物一般为_____________,蔬菜水果一般为___________
三、食品添加剂
1、分类:着色剂、调味剂、_______、营养强化剂等,常见的防腐剂有:山梨酸钾、亚硝酸钠(致癌)、______________________________等。
2、合理使用:可以使用,但要按国家规定的标准添加
四、常用药品
1、抗酸药:治疗胃酸过多,如NaHCO3、Al(OH)3、Mg(OH)2等,胃溃疡患者不能使用________
2、解热镇痛药:降体温、缓解疼痛,如:______________
3、抗生素:即消炎药,如________,使用前要做_____________测试4、天然药物:麻黄碱,用于治疗支气管哮喘等,但它是国际奥委会严格禁止的__________
5、药物一般都有副作用,因此要遵医嘱,按时、按量服用。
6、“OTC”表示_____(填“处方”或“非处方”)药,消费者可以直接购买的是______药。
第三章 探索生活材料
一、合金
1、概念:由两种或两种以上的_______________熔合而成的具有金属特性的物质
2、优点:硬度______、熔点________
3、生铁和钢都属于_____和______的合金,______是目前用量最大、使用最广泛的的合金。
二、金属的腐蚀和防护
1、金属的腐蚀可以分为化学腐蚀和___________腐蚀,其中,__________腐蚀更普遍。
2、电化学腐蚀是指不纯的金属与接触到的溶液发生了_______反应。3、电化学腐蚀又可以分为________腐蚀和________腐蚀,其中,_________腐蚀更普遍。
析氢腐蚀:酸性较强的条件下:
负极反应是_______________,正极反应是_____________________________
总反应
__________________________________________________________ 吸氧腐蚀:酸性不强的条件下:
负极反应是_______________,正极反应是______________________________
总反应
__________________________________________________________4、金属防护的方法:改变内部结构,如____________________,
在表面覆盖保护层,如
____________________________,
电化学防护,如
_______________________________
3、 无机硅酸盐材料1. 无机硅酸盐材料包括______________________________________________。2、玻璃
(1)主要原料:____________________________(2)生产时涉及的主要反应:
____________________________________________________(3)产品的成分:_________________________________
四、三大合成材料(有机高分子材料)1、三大有机高分子合成材料是
_____________________________________________。
2、线型结构的塑料具有_______,如聚乙烯塑料;体型结构的塑料具有______,如酚醛塑料3、常见的合成纤维有:______________________________________4、橡胶分为_________橡胶和合成橡胶
5、石英玻璃的主要成分是___________,属于___________(选填“硅酸盐材料”或“纤维”或“橡胶”或“塑料”或“合金”或“复合材料”,下同),有机玻璃属于___________,玻璃钢属于___________。
第四章 保护生存环境
一、改善大气质量
1、大气的主要组成:_________________________________
2、大气污染物主要有:_______________________________________3、酸雨是指___________,造成酸雨的主要气体是___________,造成全球变暖的主要是___________,破坏臭氧层的主要是______________,造成光化学烟雾的是________
5、室内空气污染的来源:厨房、______________、______________
二、爱护水资源
1、水体污染主要有____________和水体富营养化两种。重金属污染的主要来源是___________,水体富营养化的主要原因是_______和________的不合理使用。2、污水处理的方法有:
(1)混凝法:可以用_______除水中的悬浮物。
(2)_________法,如用Ca(OH)2除水中的酸性物质。 (3)_________法,如加Na2S除水中的Hg2+,离子方程式为
________________________.
三、垃圾资源化
1、垃圾可回收标志:
2、“白色污染”是指______________引起的污染。
3、垃圾分类的原则有__________、__________、__________。常用的垃圾处理方法有__________、__________、__________。医疗垃圾_______回收利用(“能”或“不能”)。
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