养牛过程中最重要的工作就是养牛场的消毒防疫工作了，消毒防疫工作的好坏，直接影响着牛得病几率的高低，那么也就影响着养牛场的养殖效益的大小，所以，做好养牛场的消毒防疫工作非常重要。
要严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度。定期进行消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延，经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况；及时防病、治病，适时计划免疫接种，制订科学的免疫程序。对断奶犊牛和育肥牛的架子牛要及时驱虫保健，及时杀死体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷拭，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期进行称重和体尺测量，做好必要的记录工作，做到牛卡相符一致。
一、消毒
1、消毒剂的选择。消毒剂应选择对人、畜和环境比较安全、没有残留毒性，对设备没有破坏和在牛体内不产生有害积累的消毒剂。可选用的消毒剂有：次氯酸盐、有机氯、有机碘、过氧乙酸、生石灰、氢氧化钠、高猛酸钾、硫酸铜、新洁尔灭、酒清等。
2、消毒方法。①喷雾消毒。用一定浓度的次氯酸盐、过氧乙酸、有机碘混合物、新洁尔灭等。用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于牛舍清洗完毕后的喷洒消毒、带牛环境消毒、牛场道路和周围及进入场区的车辆。②浸润消毒。用一定浓度的新洁尔灭、有机碘的混合物的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。③紫外线消毒。对人员入口处常设紫外线灯照射，以起到杀菌效果。④喷撒消毒。在牛舍周围、入口、产床和牛床下面撒生石灰或火碱杀死细菌和病毒。
3、消毒制度。①环境消毒。牛舍周围环境包括运动场，每周用2%火碱消毒或撒生石灰一次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口和牛舍入口设消毒池，使用2%的火碱溶液。②人员消毒。工作人员进入生产区应更衣和紫外线消毒3-5分钟，工作服不应穿出场外。③牛舍消毒。牛舍在每班牛只下槽后应彻底清扫干净，定期用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒和熏蒸消毒。④用具消毒。定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，可用0.1%新洁尔灭或0.2-0.5%的过氧乙酸消毒，日常用具如兽医用具、助产用具、配种用具等在使用前应进行彻底消毒和清洗。⑤带牛环境消毒。定期进行带牛环境消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带牛环境消毒的药物有：0.1%的新洁尔灭，0.3%的过氧乙配，0.1%次氯酸钠，以减少传染病和蹄病的发生。带牛环境消毒应避免消毒剂污染到饲料中。⑥助产、配种、注射治疗及任何对肉牛进行接触操作时前，应先将牛有关部位如乳房、阴道口和后躯等进行消毒擦拭，以保证牛体健康。
4、消毒时间。购买畜禽前一周，对圈舍及其周边进行一次彻底消毒，杀灭所有病源微生物。定期消毒病源微生物的繁殖能力很强，无论养禽还是养畜，都要对畜禽圈舍及其周围环境进行定期消毒。规模养殖场一般都有严格的消毒制度和措施，而普通农户养殖数量较少，一般每月消毒1-2次。 出栏后消毒畜禽出栏后，其圈舍内外病源微生物较多，必须来一次彻底清洗和消毒。消毒畜禽圈舍的地面、墙壁及其周边，所有的粪便要集中成堆，让其发酵，所有养殖工具要清洗和药物消毒。高温时加强消毒夏季气温高，病原微生物极易繁殖，是畜禽疾病的高发季节。因此，必须加大消毒强度，选用广谱高效消毒药物，增加消毒频率，一般每周消毒不得少于1次。发生疫情紧急消毒如果畜禽发生疫病，往往引起传染，应立即隔离治疗，同时迅速清理所有饲料、饮水和粪便，并实施紧急消毒，必要时还要对饲料和饮水进行消毒。当附近有畜禽发生传染病时，还要加强免疫和消毒工作。
二、免疫和检疫
牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接种炭疽疫苗 2次，口蹄疫疫苗2次。
养牛场如何选择消毒药物：
１、碱类消毒药：包括氢氧化钠（烧碱）、生石灰及草木灰，它们都是直接或间接以碱性物质对病原微生物进行杀灭作用。消毒原理是：水解病原菌的蛋白质和核酸，破坏细菌的正常代谢，最终达到杀灭细菌的效果。
对于氢氧化钠，它对纺织品及金属制品有腐蚀性，故不宜对以上物品进行消毒，而且对于其它设备、用具在用烧碱消毒半天后，要用清水进行清洗，以免烧伤畜禽的蹄部或皮肤。
新鲜的草木灰含有氢氧化钾，通常在雨水淋湿之后，能够渗透到地面，常用对畜禽场地的消毒，特别是对野外放养场地的消毒，这种方法，既可以做到清洁场地，又能有效地杀灭病原菌。
生石灰，它在溶于水之后变成氢氧化钙，同时又产生热量，通常配成10-20%的溶液对畜禽饲养场的地板或墙壁进行消毒，另外生石灰也用于对病死畜禽无害化处理，其方法是在掩埋病死畜禽时先撒上生石灰粉，再盖上泥土，能够有效地杀死病原微生物。
２、强氧化剂型的消毒药：常用的有：过氧乙酸及高锰酸钾，它们对细菌、芽胞和真菌有强烈的杀灭作用。
过氧乙酸，消毒时可配成0.2-0.5%的浓度，对畜禽栏舍、饲料槽、用具、车辆、食品车间地面及墙壁进行喷雾消毒，也可以带畜禽消毒，但要注意现配现用，因为容易氧化。高锰酸钾，是一种强氧化剂，遇到有机物即起氧化作用，因此，不仅可以消毒，又可以除臭，低浓度时还有收敛作用，畜禽饮用常配成0.1%的水溶液，治疗胃肠道疾病；0.5%的溶液可以消毒皮肤、粘膜和创伤，用于洗胃和使毒物氧化而分解，高浓度时对组织有刺激和腐蚀性；４%的溶液通常用来消毒饲料槽及用具，效果显著。
３、新洁尔灭：是一种阳离子表面活性剂型的消毒药，既有清洁作用，又有抗菌消毒效果，它的特点是对畜禽组织无刺激性，作用快、毒性小，对金属及橡胶均无腐蚀性，但价格较高。0.1%溶液用于器械用具的消毒，0.5-1%溶液用于手术的局部消毒。但要避免与阴离子活性剂，如肥皂等共用，否则会降低消毒的效果。 ４、有机氯消毒剂：包括消特灵、菌素净及漂白粉等。它们能够杀灭细菌、芽胞、病毒及真菌，杀菌作用强，但药效持续时间不长。主要用于畜禽栏舍、栏槽及车辆等的消毒。另外，漂白粉还用于对饮水的消毒，但氯制剂有对金属有腐蚀性、久贮失效等缺点。 ５、复合酚：又名消毒灵、农乐等，可以杀灭细菌、病毒和霉菌，对多种寄生虫卵也有杀灭效果。主要用于畜禽栏舍、设备器械、场地的消毒，杀菌作用强，通常施药一次后，药效可维持5-7天。但注意不能与碱性药物或其它消毒药混合使用。 ６、双链季胺酸盐类消毒药：如百毒杀，它是一种新型的消毒药，具有性质比较稳定，安全性好，无刺激性和腐蚀性等特点。能够迅速杀灭病毒、细菌、霉菌、真菌及藻类致病微生物，药效持续时间约为10天左右，适合于饲养场地、栏舍、用具、饮水器、车辆、孵化机及种蛋的消毒，另外也可用于对存有活畜、禽场地的消毒。