夏日常见冷饮及制作方法介绍
摘要：酷暑难耐，让人精神不振，胃口不佳，心情烦躁，工作生活都受到影响。这时候来上一杯冰凉的饮品一定是很多人解暑的方式！但是要注意，凉饮随能去除一时燥热，但是也不能贪凉多喝哦。果蔬、茶饮、冰激凌都是夏日常见的饮品，与其顶着炎炎夏日去外面购买，还不如自己动手制作。下面就和小编一起来看看夏季冷饮的制作方法吧！
注意！注意！注意！前方有高温预警，非战斗人员请尽快做好防暑降温的的准备，这将会是一场持久战。稳住，我们能赢！
炎炎夏日，我们离不开空调，离不开网络，更离不开各种消暑降温又好吃的夏日必备冷饮呀！出门就像进入烤箱，那还不如自己DIY一些简单的糖水饮料，不仅经济实惠，安全卫生也有保障，还能与家人一起分享自己的劳动成果，何乐不为？
果蔬篇
西瓜特饮
材料：西瓜700g，柠檬1个，薄荷少许，冰镇雪碧。
做法：
1、西瓜去籽去皮切块，榨汁过滤。
2、加入压榨出的柠檬汁和冰镇雪碧。
3、薄荷点缀。
金桔柠檬汽水
材料：冰镇的苏打水，金桔3-4个，柠檬半个，蜂蜜适量。
做法：
1、金桔洗净后对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去。
2、柠檬也切两角挤汁。
3、倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块即可饮用啦。
酸梅汁
材料：干乌梅150g，山楂150g，桂花20g，甘草20g，冰片糖适量。
做法：
1、干乌梅和山楂加水泡开。
2、桂花、甘草。乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在注满水的锅中，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汁也就做成了。
茶饮篇
水蜜桃茶
材料：水蜜桃3个，柠檬半个，红茶包1个，蜂蜜适量。
做法：
1、将水蜜桃切片放入有500ml水的锅中煮沸。
2、用水冲泡好红茶，大约400ml倒入锅中。
3、将柠檬压榨成汁并加入锅中。
4、根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至溶解。
菊花水果茶
材料：干菊花15g，枸杞10g，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、雪梨洗净，切成小块把梨块和冰糖放入茶壶中。
2、再加入菊花，枸杞冲入热开水用筷子搅拌一下。
3、盖上盖子，闷5-10分钟即可喝了。
糖水篇
红豆番薯糖水
材料：红豆300g，红薯1个，红糖适量。
做法：
1、红豆洗净浸泡两小时。
2、红薯洗净去皮切块。
3、锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮至红豆开花。
4、加入切好的番薯块，继续煮二十分钟，煮至红豆番薯软烂。
5、加入适量红糖调味即可。
绿豆海带糖水
材料：绿豆300g,海带适量，冰糖适量。
做法：
1、绿豆洗净，水烧开以后放入绿豆，煮15分钟。
2、海带切好备用。
3、把绿豆捞出来，锅里重新放入冷水，烧开。
4、水开后放入已经煮过的绿豆，以及海带，再煮30分钟。
5、加入适量冰糖调味即可。
椰汁桃胶银耳糖水
材料：桃胶10颗，银耳半朵，枸杞10g，椰汁500ml，冰糖适量。
做法：
1、隔夜泡发桃胶。
2、煮前泡洗雪耳（银耳），掰成你吃过的雪儿糖水的大小块状，沥干水。或者挤干水份。
3、水下锅，先煮银耳大概30分钟。
4、把洗好的桃胶和枸杞放入同煮大概10分钟，加冰糖至溶解。
5、加入椰汁至煮沸即可。
冰淇淋篇
巧克力冰淇淋
材料：巧克力130g，牛奶200ml，淡奶油230g，绵白糖65g。
做法：
1、牛奶45克，和巧克力一起隔热水融化。
2、加入牛奶150克，搅拌均匀后放凉。
3、巧克力牛奶液放凉的过程中，加入65克绵白糖打发淡奶油。
4、高速打发至奶霜状，即打蛋器拿起可立角。
5、打发好的淡奶油倒入凉透的巧克力牛奶液中，搅拌均匀。
6、放入密封的容器中放冷冻保存。我把冷冻温度调整到零下25度。
抹茶冰淇淋
材料：蛋黄3个，细砂糖80g，淡奶油250g，抹茶粉20g。
做法：
1、3个蛋黄放入干净的搅拌碗中，加入80g细砂糖用电动打蛋器高速搅打。
2、250ML淡奶油和20g抹茶粉用电动打蛋机低速搅打到五分发的状态。
4、把抹茶奶油加入打发好的蛋黄中，用蛋抽搅拌均匀。
5、倒入不锈钢或珐琅容器中，在容器表面覆盖保鲜膜。
6、送入冰箱冷冻室冷冻5小时以上。
香草冰淇淋
材料：淡奶油250g，牛奶200g，白糖80克，蛋黄3个，香草精。
做法：
1、蛋黄加糖搅拌均匀。
2、加入牛奶，香草精。
3、边加热边搅拌，煮开后，移到凉水盆里放凉。
4、倒入打6成发的奶油中搅拌均匀，放入冷冻室。
5、冷冻一小时后用勺子搅拌冰淇淋液，重复三次，即可。
最简单的自制冷饮，还有一些鲜榨的蔬果汁，可以根据个人的喜好将时令蔬果榨汁冷藏即可饮用。
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