1、准备用料。香菇、鸡肉、葱花、老干妈辣椒酱、毛豆、生姜、玉米油、盐、生抽、白糖。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香菇和鸡肉，毛豆煸炒片刻。
3、加入一勺老干妈辣椒酱，生抽，一勺盐，一勺白糖。
4、加入适量水煸炒一分钟。
5、大火收汁即可！
