新鲜的车厘子吃完不会感觉嘴巴苦。
车厘子性温，味甘、酸，吃进嘴里是一种酸酸甜甜的感觉。基本是不会有嘴巴发苦的感觉的。
为什么吃完车厘子嘴巴发苦车厘子的原因车厘子是一种时鲜的水果，从树上摘下后，常温保质期不会很久，易变质，变质的车厘子吃起来就变了味道，会出现发苦的感觉。而且车厘子冷藏保存也不能维持太久，也易引起车厘子水分的流失，不新鲜，发生味变。
食用者的原因有的人可能是自身的原因，吃什么都可能发苦，只是刚好吃了车厘子，就感觉车厘子变苦了。常见的情况有：口腔疾病、消化系统疾病、肝胆疾病、内分泌疾病等。
吃完车厘子嘴巴苦该怎么办漱口如果是车厘子的原因，可通过漱口将口腔中残留的车厘子残渣清洗吐出，还可以通过漱口将口中的苦的味道冲淡。一般可用清洗口气的漱口水来漱口，可以用盐水比较方便简单。
就医如果吃其他食物会有发苦感，可能是自身的原因，建议就医系统检查是否存在某方面的疾病，对症治疗。
如何选择没有苦味的车厘子从外表选外表光泽度好的车厘子更新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽，变得暗淡。
从软硬度选质感硬的车厘子新鲜而且比较脆，食用口感很好，而枝与果肉的连接处有褶皱或者软的感觉，说明存放时间较长。
从果柄选车厘子的果柄颜色越是青绿的说明保鲜越好，水分越足，新鲜度越高。
从颜色选车厘子的颜色是深红或偏暗红色的比较甜，暗红色最甜，鲜红色略微有点酸，黑色则可能发苦。
吃了发苦的车厘子有什么影响失去营养发苦的车厘子一般是不新鲜的，丧失了养分的，吃了也不没有营养，也没有口感。
霉变致害车厘子发苦一般可能已经部分腐化或霉变，会有有害人体的物质，霉变食物是致癌的。