功能效用
橘核，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟种子。分布福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。含有柠檬苦素、黄柏酮、诺米林、腺苷、橙皮苷、软脂酸单甘油酯。有理气、散结、止痛的作用。适用于疝气疼痛、睾丸肿痛、乳痈乳癖等症。
1.止痛
橘核有止痛的功效。对于那些有乳痛、膀气痛的人食用，可以煎汤食用。《日华子本草》：治腰痛，膀胱气，肾疼。炒去壳，酒服良。《医林纂要》：润肾、坚肾。可治腰痛。
2.理气
橘核有理气的功效，《本草备要》：行肝气，消肿散毒。
3.散结
橘核有散结的功效《纲目》：治小肠疝气及阴核肿痛。
营养价值
橘核主要成分有柠檬苦素、黄柏酮、诺米林、腺苷、橙皮苷、软脂酸单甘油酯。1.橘核内含有的黄柏酮成分，有增强离体兔肠张力和振幅的作用。2. 橘核里含有柠檬苦素：具有驱虫、抗溃疡、降血糖作用,还能使肠管弛缓。柠檬苦素类化合物可以抑制由化学物质引起的肝癌、小肠癌、口腔癌和胃癌等。3.橘核在体外能显著抑制人乳腺癌细胞MCF-7的生长，且存在剂量效应关系。能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。4. 橘核具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。