首先,要选用新鲜的芋头,将芋头去皮切块,用开水焯水,去除芋头中的淀粉质和杂质。然后,将焯过水的芋头块放入锅中,加入适量的清水和少许盐,煮至芋头变软烂即可。
除此之外,还可以将芋头切成薄片,用少许盐和油拌匀后放入烤箱中烤至金黄色,制作出美味的芋头片零食。或者将芋头蒸熟后捣成泥,加入适量糖和牛奶,制作成芋泥甜品。
不管是简单烹调还是复杂制作,关键是要选用新鲜的芋头,并且掌握好烹饪技巧,才能做出美味的芋头菜肴。