发布网友 发布时间:2022-04-21 20:37
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热心网友 时间:2024-03-16 05:27
正宗的全麦面粉一般来说是黄褐色,有些能看到麦麸的小粒,质地比较粗糙,也有些是全粉末的黄褐粉质。富含纤维素,营养很丰富,吃起来更健康。但是通常做全麦面包时,为了兼顾面包的口感,如果是高浓的全麦粉,一般会加入一定的高筋粉,口感可以更细腻和柔软,越嚼越香。当然也有一些类似于白面粉,只有少量的麸皮颗粒,这种就不用兑粉,纤维含量也比较低。我平时用的是金像全麦粉,麦香味很浓,纤维含量更高一些,做出来的面包很好吃,还是要看个人口味,自己选择喜欢的就可以了。热心网友 时间:2024-03-16 05:27
应该是金黄生,麦肤色。热心网友 时间:2024-03-16 05:28
全麦粉的颜色略显褐色