乌鸡蛋与普通鸡蛋的区别是什么

发布网友发布时间：2022-04-21 21:56

共3个回答

热心网友时间：2022-05-11 11:14

展开1全部顾名思义，“乌鸡蛋”就是乌鸡所下的蛋，相比普通鸡蛋，它属于名贵品种鸡蛋。

同样是根据《中国食物成分表》中乌鸡蛋和普通鸡蛋的检测数据显示：

相比普通鸡蛋，乌鸡蛋中碳水化合物、维生素E、维生素B2、铁、锌、硒的含量略高一些，而烟酸等含量略低，其他营养素（如蛋白质、脂肪、维生素B1、钙）的差别不是很大。
可见，乌鸡蛋和普通鸡蛋在营养上大同小异。

热心网友时间：2022-05-11 12:32

付费内容限时免费查看回答您好，乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是：来源不同、外观不同、价格不同。

1、来源不同：乌鸡蛋是乌鸡产的蛋；普通鸡蛋则是白羽鸡产的蛋。

2、外观不同：乌鸡蛋的个头小，蛋壳颜色多为绿色，偶尔也有白色或褐色的；普通鸡蛋的蛋壳则为淡*或者淡白色。

3、价格不同：乌鸡蛋的价格比普通鸡蛋高。

热心网友时间：2022-05-11 14:07

1、乌骨鸡有几个品种，比如羽毛是白色的白羽乌骨鸡，羽毛是黑色的五黑鸡等等，乌鸡生下的蛋则是乌鸡蛋，乌鸡蛋的颜色根据鸡的品种不同，也会有不同的颜色；
2、根据搜集资料，乌鸡蛋与鸡蛋相比，水分、脂肪明显低于鸡蛋；蛋白质略低于鸡蛋；胆固醇含量高于鸡蛋；磷脂和维生素B2明显高于鸡蛋；乌鸡蛋含有较高的人体必备的氨基酸。综合来说，乌鸡蛋具有比鸡蛋更高的营养价值；
3、以土也球的产品举例，饲养的乌鸡品种为五黑一绿乌骨鸡，毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，而蛋壳是绿色的，在高山氧区以有机标准散养，不使用抗生素及激素，乌鸡饮山泉食虫谷，保留会飞特性，野性十足（乌鸡比散养的土鸡凶很多）；
4、按照机构检测标准，对比《中国食物成分表》，土也球的有机乌鸡蛋含天然叶酸，维生素E，与普通乌鸡蛋相比还减少了74%的胆固醇（注意是与标准乌鸡蛋指标相比较，而不是普通鸡蛋）；

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