带鱼蒸几分钟

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:55

我来回答

共5个回答

好二三四 时间：2022-09-25 02:47

1、清蒸带鱼：用筷子插入鱼肉，如果能够插进去，并且能够轻松抽出筷子，但是筷子上却没有沾上鱼肉，则说明带鱼蒸的刚好熟了。

2、油炸带鱼：油炸带鱼要观察鱼肉的两面是否都煎成金黄色，变金黄色则说明熟了。

懂视网 时间：2022-11-19 06:23

1、一般情况下，带鱼在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了。蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降，要是不清楚是否熟了，将筷子插进鱼肉里面，要是能轻松插进去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了。

2、蒸带鱼也是比较简单的，将带鱼切成小段之后，等锅内水烧开了，然后将装有带鱼的盘子放进去，用大火蒸10分钟左右再关火，继续焖5分钟就可以了，味道也非常清爽鲜美。

热心网友 时间：2023-09-07 01:25

带鱼蒸几分钟能熟

开锅后蒸10-15分钟都可以。

一般做清蒸带鱼的时候，都是将带鱼切成小段的，在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。

怎么看带鱼有没有熟

1，清蒸带鱼
用筷子插入鱼肉，如果能够插进去，并且能够轻松抽出筷子，但是筷子上却没有沾上鱼肉，则说明带鱼蒸的刚好熟了。

2，油炸带鱼
油炸带鱼要观察鱼肉的两面是否都煎成金*，变金*则说明熟了。

带鱼是腌过直接蒸吗

可以先腌制，也可以不腌，可以根据自己的习惯、喜好自行选择。

腌制的好处：带鱼属于海鲜，腥味较重，在蒸之前腌制一遍，能够减轻鱼肉的腥味。另外，带鱼有新鲜带鱼和冷冻带鱼，冷冻的腥味更重，更适合腌制了再蒸。

不腌制的好处：新鲜的带鱼，味道非常的鲜，直接蒸味道更好，在可以在蒸好之后再放调味汁，而且能够避免腌制之后鱼肉变紧、变硬。

热心网友 时间：2023-09-07 01:26

做带鱼蒸15分钟，具体的做法是，把带鱼去除鱼头和肠子 ，剪去鱼鳃，切成二寸长的段，再用刀在鱼身上划花刀，在盘子里放葱姜蒜摆平，然后把鱼也摆在葱姜蒜上，放盐，油，鸡精，五香粉，在放一些姜丝，料酒，白醋，锅中烧开水，水开了再把鱼放在锅里，大火烧开，蒸15分钟就好了。

热心网友 时间：2023-09-07 01:26

旺火蒸十分钟，可将带鱼蒸熟，开水上锅蒸八分钟，均火13分钟正好

热心网友 时间：2023-09-07 01:27

一般来说，中火15-20分钟，应该就可以了。
如果是微波炉中高火，10分钟左右就可以了。

热心网友 时间：2023-09-07 01:28

如果想吃鲜嫩可口。最好将待遇开锅五分钟之后就吃。这样蒸出来的带鱼又鲜又嫩。特别好吃。