血皮菜吃了好吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:22

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-05-17 22:22

很好
血皮菜的功效与作用

1、补血、止血：血皮菜的止血功效是非常好的，当患处流血时，可以将血皮菜捣成汁液涂抹在患处，可以有效止血。对于那些贫血的人来说，还能有效的补血，解决头晕、无力等等症状。

2、清热解毒：血皮菜是具有一定的药用价值，可以清热解毒，尤其当体内上火的时候，就可以适量的食用。

3、治疗便秘：饮食的不规律，很容易导致便秘，而血皮菜可以加速食物的消化，有效预防便秘。

4、降血脂：因为大量饮食的摄入，很容易导致血脂升高，而血皮菜可以降低人体的血脂，保护血管的健康。

5、抗衰老：血皮菜属于一种野生菜，它所含的花青素、维生素C、维生素E含量极高，这些物质都是具备抗氧化功效的。所以进入体内之后，可以清除体内的自由基，抵抗皮肤的衰竭，很受广大女性朋友的欢迎。还能延年益寿。

6、补充叶酸：人体对于叶酸是必需的，这种物质可以促进造血的速度，从而加快脑细胞再生，对于智力有很大的帮助。很适合孩子食用。还能增强免疫力。

热心网友 时间：2022-05-17 23:40

血皮菜为菊科植物紫背天葵的嫩茎叶，是生活中常见的一种蔬菜（野菜），也被叫做红凤菜、红背菜、紫背菜、观音苋、观音菜等等，背面是紫红色的，正面深绿色，主要产于四川南部的宜宾、自贡、泸州、内江等地，因其具有特殊的香味，常用作炒猪肝的绝佳搭配，“血皮菜炒猪肝”也成了一道四川名菜。
血皮菜/红凤菜/紫背菜

【食材】

主料：血皮菜；

辅料：小青椒、食盐、泡菜盐水、白糖、生菜油；

【方法和步骤】

1、带菜尖的血皮菜一大把，摘到老的茎和叶，清洗干净备用。
2、小青椒3个，啪啪啪地剁碎，加入少许毛毛盐腌制一下备用。
3、从泡菜坛子里面舀出半碗盐水，将青椒粒放入其中，加入少许白糖和少许生菜油，搅拌均匀，盐水蘸汁就调制好了。
4、血皮菜沸水下锅，焯水2-3分钟捞出控水装盘，就可以直接蘸盐水吃。