玉米窝头怎么做松软？

发布网友发布时间：2022-04-20 08:26

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热心网友时间：2023-10-06 01:06

主料
玉米面150g黄豆面50g
一个鸡蛋水180g奶粉10g
酵母2g
玉米面窝头的做法步骤
玉米面窝头的做法图解11. 将所有材料混合，水用温水。
玉米面窝头的做法图解22. 搅拌成团即可。
玉米面窝头的做法图解33. 室温发酵大概1小时。
玉米面窝头的做法图解44. 先搓成球状。
玉米面窝头的做法图解55. 面团放左手虎口处，右手大拇指按个洞，不停的转动面团，成锥子型。
玉米面窝头的做法图解66. 每个窝头放一个金丝枣，水开后上屉蒸10分钟。熄火后闷5分钟，拿出。
小贴士
1窝头凉后硬，吃时热热才可以松软。
2可以加入红糖，更好看、喧腾。

热心网友时间：2023-10-06 01:06

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

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