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红烧豆腐怎么做?

发布网友 发布时间:2022-02-19 01:53

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热心网友 时间:2022-02-20 13:50

做红烧豆腐的时候先把油烧热,然后给油里边放上葱姜蒜,干辣椒爆香,然后再放入豆腐翻炒一分钟,加上五香粉粉,生抽再撒点鸡精搅匀。出锅就可以了

热心网友 时间:2022-02-20 17:38

食材明细主料
豆腐适量
辅料
香葱适量
配料
老抽半小勺
辣椒油适量
盐少许
白糖少许
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧豆腐的做法步骤
1准备好主要材料,淀粉提前加少许水调好备用。
2香葱洗净后切好。
3豆腐切成小块状。
4锅内水烧开后加入少许盐,再把豆腐块放入焯烫30秒左右,去豆腥。
5锅内倒少许油,把豆腐沥干水分放入。
6干净的碗内加入老抽半勺,盐半小勺,白糖少许,半勺料酒,辣椒油(根据自己的口味放),搅拌均匀。
7将调好的料汁倒入锅内。
8用铲子慢慢翻炒均匀,中小火煮2分钟左右。
9加入调好的水淀粉,收汁。
10最后关火,撒上香葱即可。
113分钟就能做好的一道快手菜。
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