大虾仁怎么拌凉菜好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:36

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好二三四 时间：2022-10-13 13:30

主料：黄瓜、鲜虾。

辅料：蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋、香油。

做法：

1、黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用。

2、鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用。

3、将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分。

4、将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋放入，搅拌均匀，滴入两滴香油，即可盛盘食用。

热心网友 时间：2023-09-01 21:57

准备材料
柠檬酸辣虾（凉拌）
制作时间：15分钟
难易程度：初级
制作材料：杏鲍菇2个（个头稍大），虾仁250g（换成鲜虾更美味），柠檬一个，小青柠12个，大蒜2瓣，杭椒2个，小米辣2个，荷兰乳瓜2根（不喜欢吃可以不放）
调 料：盐少许，白糖一勺，2勺生抽，2勺醋，一勺芝麻（然后尝尝如果缺什么味道自己再适量添加）
制作步骤
▲1. 准备一碗纯净水放入冰箱冷藏。或者有冰块准备冰块也可以。
▲2.将虾仁洗净放入锅中焯水，变色卷曲即可，焯时间久了容易老。
▲3.把焯好的虾仁放入之前准备的冰水中备用。
▲4.蒜切末，柠檬切片，小青柠对半切开，杭椒，小米辣切段，黄瓜切片，把冰镇好的虾仁以及切好的所有食材都放入一个大碗中。
▲5.将糖，盐，芝麻，生抽和醋都放入碗中搅拌均匀即可。
▲6.放入冰箱冷藏2小时以上

热心网友 时间：2023-09-01 21:58

对于大虾仁这种食材，我想没有人不爱吃，这种食材怎么做都是很好吃的。海鲜来说重要就是原汁原味，所以清淡一些最符合要求。

热心网友 时间：2023-09-01 21:58

开胃凉菜-凉拌虾仁的用料
鲜虾 500克姜片 3片姜末 10克洋葱 1/4个大蒜 3瓣小米辣 2只柠檬 半个葱，香菜 适量盐 半勺糖 半勺生抽 2勺陈醋 2勺蚝油 1勺
1.虾、3片姜片。再次煮开后煮1分钟，关火捞出。
2.煮好的虾放入冷水中浸泡5分钟（这样虾壳更好剥，虾肉更脆嫩），剥壳去虾线备用。碗中加入姜末10g、洋葱1/4个、大蒜3-4瓣、小米辣3个、葱香菜适量、柠檬半个（切片）、半勺盐、半勺白糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油。万能凉拌汁搅拌均匀后倒入虾仁，腌制30分钟左右就很入味啦。