如何做鸽子汤

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:04

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懂视网 时间：2022-09-19 08:32

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。

3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时。

4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

懂视网 时间：2022-09-30 14:16

1、鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片；

2、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；

3、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；

4、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；

5、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

懂视网 时间：2022-09-30 21:14

1、食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

2、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

3、姜切片，枸杞洗净待用。

4、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

5、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

6、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

7、鸽子汤盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

懂视网 时间：2022-10-04 15:12

1、食材：鸽子1只、香菇七、八朵、红枣十来颗、枸杞一把、笋条看你心情、料酒三大勺、葱两根、盐看口味不详细、姜3—5片之间。

2、去腥：首先将鸽子倒入锅里旺火将它煮开，倒入几勺料酒去腥，一两分钟以后盛出，用水冲洗干净，倒入盘中加上盐入味。

3、泡开，备料：将要用到的笋条，香菇，枸杞分别装入碗中，用清水泡开，大概十到二十分钟，等待的时间里可以将姜片切好，葱段绑好，然后就静静的等。

4、加料：倒入鸽子块儿，水要漫过鸽子肉一点点，烧开后倒入葱段或者葱条，倒入预备好的姜片，等待30分钟左右。

5、放料闷炖：一个小时以后，倒入笋条和香菇，关止中火，入味，两个小时以后关到小火慢炖，煮煮汤味道更加浓，然后让咱们耐心等待。

6、倒入调味料：过了两三小时闷炖以后，就可以开始倒入调料慢慢煮进去味道了，口味可以淡一点，不过看你们个人喜好，然后自己试试鲜不鲜，最后在闷一个小时即可。

懂视网 时间：2022-10-12 06:56

1、首先把鸽子处理干净了，枸杞、红枣和党参清洗干净备用。

2、山药去皮切片备用，葱姜切好备用，鸽子冷水下锅，加葱姜焯水，撇去浮沫，捞出备用。

3、然后把鸽子放入炖锅中，加适量料酒，放生姜、葱段、红枣和党参，大火烧开，小火炖1个小时。

4、然后放入山药，继续炖20分钟，把山药炖软，最后加盐调味，就可以出锅了。

懂视网 时间：2023-01-07 02:13

1、食材用料：鸽子汤食材用料：鸽子２只、盐适量、红枣适量、枸杞适量、龙眼干适量、党参适量。

2、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

3、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

4、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

5、大火烧开后中小火炖半小时即可。