家里积酸菜,现在为什么会烂了?
发布网友
发布时间:2022-04-22 02:16
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热心网友
时间:2023-11-21 18:00
问题一:腌东北酸菜老烂是什么原因 白菜外表晒到不脆,开始打蔫就可以了
做好消毒密封 腌酸菜才不烂
问题二:腌的酸菜烂了怎么办
问题三:家里腌的酸菜为什么全烂了 有可能碰到油了,或者是没密封好
问题四:酸菜为什么会烂 盐水的浓度不够。坛里必须用热水烫一下杀菌
也可能是周围温度过高
问题五:淹酸菜好烂是什么原因 要么是淹的时间久了,要不可能就是淹的时候进去生水了
问题六:为什么酸菜总烂 缸要干净,不能有油,材料要在外边晒几天,把烂叶子摘掉,入缸的时候记得要用开水烫一下,腌制酸菜的时候记得加粗盐,记住一定是粗盐,再灌上烧开并放凉的开水,一定要没过酸菜,温度太高的话酸菜也会烂的,这是我老妈告诉我的,自己做的酸菜才是最好吃的,这是铁律啊。一定不要粘着油,有油的话这个一定是不能要了,会烂的。
问题七:为什么我腌的酸菜老坏? 坏了,腌制你不可以让空气进到容器里,菜得泡在卤水里,不然发酵产生细菌,坏了就臭了。。。
是否可以解决您的问题?
问题八:淹酸菜烂了怎么补救 导缸,把烂的去除,加凉水,压石。放到阴凉处,如继续烂,取出切丝冷冻
问题九:用缸腌的酸菜感觉要烂该怎么补救 压实的作用,使酸菜更加严密,不透气。节省腌菜的时间 腌菜注意: 1、白菜很重要,不是什么地区的白菜腌出来都好吃,同一地区的品种也不一样。 2、酸菜缸不要放在热的地方,凉一些,保证不结冰就行。 3、用那种农村装水的大缸最好。 4、一定不要将...
问题十:淹酸菜烂了怎么办 你把酸菜捞出来,把烂的清理好,把缸清理干净重新吧酸菜放进去多加点盐,*上清水