发布网友 发布时间:2022-04-22 00:49
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懂视网 时间:2023-01-09 05:52
鸡蛋是我们生活中必不可少的一种食物,尤其是早餐吃鸡蛋是最有营养的,鸡蛋也是最有蛋白质食物之一,对于每个家庭中鸡蛋是基本必备食物,论是对小孩子,还是大人,孕妇,还是老人,鸡蛋都是不能缺少的食物,那鸡蛋在冰箱里的保质期多久呢?
鸡蛋放在冰箱能保存一般是30-40天的时间,购买鸡蛋时,应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋,有破损、有裂纹的鸡蛋要先吃,把完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸,轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净,然后,以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式,放入冰箱冷藏。
延长鸡蛋在冰箱保鲜的方法:
如果在夏季室内常温下保存,就只能保存10天左右,因此温度越低鸡蛋保存的时间也就相对长一些,在食用鸡蛋前不要用水去洗,可以用干棉布擦拭一下脏物,以免水中的微生物细菌会经过气孔进入鸡蛋内,造成鸡蛋变质。
保存鸡蛋还可以用涂油的方法,在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油可以隔绝空气中的细菌,防止鸡蛋内的水分流失,更有利于鸡蛋的保鲜,如果是夏天可以放在冰箱保存时间更久。不过涂油的方法要用塑料袋装鸡蛋哦,否则弄的冰箱里都是油渍。
鸡蛋与黄豆、赤豆等杂粮中存放,也能够有很好的保鲜功效,保存的时间也更久。
以上就是保存鸡蛋的一些小技巧,家家户户必不可少的鸡蛋,如果您家里鸡蛋买多了一时间吃不完的话,可以参考一下保存方法。
热心网友 时间:2023-01-09 03:00
当温度在2~5摄氏度左右时,鸡蛋的保质期是40天。进入夏天入伏后到立秋这段时间,只能放10~15天左右。冬季室内常温可以放15天,夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响,存放太久,鸡蛋会因细菌入侵而发生变质。看温度情况。当温度在2~5摄氏度左右的情况下,鸡蛋的保质期是40天。当然,一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10~15天左右,千万注意。冬季室内常温可以放15天,夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响,存放太久了,鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。热心网友 时间:2023-01-09 04:18
最多可存放一个月左右热心网友 时间:2023-01-09 05:53
鸡蛋保鲜一般在15天左右,时间再长,只要鸡蛋不坏,到时可以使用,只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。
一般情况下,冰箱的温度在2-5℃,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。
为了让鸡蛋在冰箱能放更久,这里介绍以下存放鸡蛋的方法:
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。
2、大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
4、最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
扩展资料:
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
参考资料来源:百度百科:鸡蛋
热心网友 时间:2023-01-09 07:44
鸡蛋放冰箱里可以保存大概2-3周左右,但是建议不要把鸡蛋放在冰箱保存。一起来看看相关知识: