干萝卜丝怎么炒好吃又简单的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:59

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懂视网 时间：2022-09-21 03:38

1、材料：干萝卜丝200克、五花肉150克、杭椒3个、大蒜子3瓣、豆豉适量。

2、调味料：生抽2勺、老抽少许、料酒适量、食盐半勺。

3、干萝卜丝首先用温水浸泡15-20分钟。五花肉去掉猪皮后切成2毫米厚的片，大蒜子拍散后切成末，洗净的杭椒切成斜刀片备用。

4、起锅上火。将锅烧热，然后放入适量色拉油，先下入五花肉片，小火爆香，把猪油逼出来，然后再下入蒜末及豆豉小火爆香。

5、爆香小料后，立即下入控干水分的萝卜丝，大火翻炒均匀。

6、翻炒均匀后下入适量料酒大火翻炒片刻，然后下入2勺生抽提鲜，再下入少许老抽提色，大火翻炒均匀。

7、翻炒三分钟左右，然后下入半勺盐调味，翻炒均匀。

8、萝卜丝炒熟，出香味后下入杭椒，大火快速翻炒片刻即可出锅装盘。

热心网友 时间：2023-10-18 05:45

食材

萝卜丝干 150g左右

老干妈 3勺

辣椒酱 1勺

红辣椒干 5-10个

食盐 适量

清水 适量

香油 适量

方法/步骤

取萝卜丝干150g左右，放入清水中浸泡大概10分钟，后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油，将香油烧开，加入清洗好的萝卜丝干。

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翻炒10s左右，加入红辣椒干5-10个，继续翻炒10s左右

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此时加入老干妈酱3勺，翻炒均匀后加入清水2碗，盖上锅盖，直到水大概烧干

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揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀后继续加入1碗清水，盖上锅盖，烧至水即将烧干时，揭开锅盖

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翻炒三两下后，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。早上喝粥时就着这盘小菜吃很香哦！

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热心网友 时间：2023-10-18 05:46

热心网友 时间：2023-10-18 05:46