怎么做冬瓜烧排骨
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发布时间:2022-04-22 01:11
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热心网友
时间:2022-05-23 15:25
冬瓜烧排骨的做法步骤
冬瓜烧排骨的做法步骤:1 1排骨切块,冬瓜去皮。
冬瓜烧排骨的做法步骤:2 2排骨过水焯一下,捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
冬瓜烧排骨的做法步骤:3 3锅里热油,葱姜爆香,放入排骨翻炒。
冬瓜烧排骨的做法步骤:4 4加入老抽和生抽。
冬瓜烧排骨的做法步骤:5 5倒入开水没过排骨。大火烧开,加入八角,转中小火继续炖30分钟。
冬瓜烧排骨的做法步骤:6 6加入冬瓜块。继续炖20分钟。
冬瓜烧排骨的做法步骤:7 7至冬瓜软烂时,大火稍微收一下汤汁即可。
可以根据口味烹入少量盐。
热心网友
时间:2022-05-23 15:26
简介
冬瓜清火解暑湿利尿,和排骨一起煮开胃,不油腻。
材料
白皮冬瓜(表面有一层白霜的冬瓜)400克,排骨200克,姜,盐
做法
1、冬瓜削掉皮以后把冬瓜切片(如果喜欢可以把冬瓜皮晒干,做为药材叫做冬瓜皮,利水渗湿)
2、锅里放入少量油,加入姜片。
3、放入排骨和水煮15-20分钟。
4、倒入冬瓜片知道冬瓜变得透明。
5、加入盐就可以出锅了。
小诀窍
1、最好选择白皮冬瓜,味道比较好,当然价格比普通冬瓜贵。
2、排骨要先煮,煮到8分熟再放冬瓜。
3、水不要放太多了,不然变成排骨冬瓜汤了。
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