怎么做冬瓜烧排骨
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发布时间：2022-04-22 01:11
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热心网友
时间：2022-05-23 15:25
冬瓜烧排骨的做法步骤：1 1排骨切块，冬瓜去皮。
冬瓜烧排骨的做法步骤：2 2排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
冬瓜烧排骨的做法步骤：3 3锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
冬瓜烧排骨的做法步骤：4 4加入老抽和生抽。
冬瓜烧排骨的做法步骤：5 5倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
冬瓜烧排骨的做法步骤：6 6加入冬瓜块。继续炖20分钟。
冬瓜烧排骨的做法步骤：7 7至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。
可以根据口味烹入少量盐。
热心网友
时间：2022-05-23 15:26
冬瓜清火解暑湿利尿，和排骨一起煮开胃，不油腻。
材料
白皮冬瓜（表面有一层白霜的冬瓜）400克，排骨200克，姜，盐
做法
1、冬瓜削掉皮以后把冬瓜切片（如果喜欢可以把冬瓜皮晒干，做为药材叫做冬瓜皮，利水渗湿）
2、锅里放入少量油，加入姜片。
3、放入排骨和水煮15-20分钟。
4、倒入冬瓜片知道冬瓜变得透明。
5、加入盐就可以出锅了。
小诀窍
1、最好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然价格比普通冬瓜贵。
2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。
3、水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。
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