如何做柳叶饺
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发布时间:2022-04-21 23:46
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热心网友
时间:2022-07-03 23:15
菠菜柳叶饺的做法
菠菜汁:
准备几根菠菜洗净、切碎,放入食物料理机,加点点水,用滤网把菜汁滤出来,备用。
面皮:
在盆里放入面粉,加菠菜汁揉成绿色面团,滚圆松弛面团20分钟擀成一大片,用杯子扣出形状,饺子皮就好了。
剩下的原料调成馅料,用做好的皮包成饺子。
小贴士
打菠菜汁的浓度,影响饺子的颜色的深浅,要浅点就多加点水,深点就少加水。饺子的面团不能太软,太软就不好包了,所以水一点点加。擀饺子皮对我来说很头疼,来时圆不起来,不过现在可以用杯子扣出一片一片,这样就片片一样圆了,擀的饺子皮比街上买的劲道很多。