泡柠檬水有必要将柠檬的皮剥去么？

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:47

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热心网友 时间：2023-09-11 14:52

带皮泡水更营养。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

1、水温60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。

2、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量

3、柠檬泡水一定要淡。如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

扩展资料

喝柠檬水的误区

1、喝柠檬会长结石

有人认为柠檬水不能和含钙高的食物一起吃，因为钙和柠檬酸会结合沉淀，甚至生成结石，这可就是谣言了。

柠檬酸钙微溶于水，溶解度约为0.02克/100克水，但柠檬酸钙是制作补钙产品的好材料啊，因为它不需胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反还有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收。研究证明，柠檬酸对预防肾结石也是有利的，柠檬酸钾甚至已用于肾结石治疗。

2、胃病不能沾柠檬

有人认为患胃病的人不能喝柠檬水，因为它酸性太强了会刺激胃，胃酸过多的人更不可喝。

实际上，用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道是很淡的，还没可乐之类的甜饮料酸哪，不至于造成胃溃疡，我们又不是喝纯柠檬汁（纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当）。

胃酸过多的人只要把柠檬水泡淡些就可以喝，少量柠檬酸是有利于胃黏膜修复的。西方人喜欢把柠檬汁挤在食品上吃，认为可帮助消化，而对消化不良的人来说，可在淡柠檬水中加薄薄的一片姜，对促进消化液分泌有好处。

参考资料人民网--柠檬带皮泡水更营养 喝柠檬水的误区

热心网友 时间：2023-09-11 14:52

去不去皮这个话题已经有很多不同的看法,网上查询的结果是柠檬皮含一种元素可使皮肤色素沉淀,但也有人直接连皮泡,为了保险起见.我建议你将柠檬挤出汁来喝,这样比较保险.
60%左右的人说，柠檬皮一定要去，原因是柠檬皮里的油是会引起黑斑的，所以记得要削皮才榨汁或泡水。柠檬是感光的，柠檬蜂蜜水特别适合长期在办公室工作或在家的人喝，晚上喝也可以，经常在户外的话就免了，另外，白天不要做柠檬面膜会起斑。40%左右的人说可以不去皮，直接切片然后泡蜂蜜，可直接放，也可用蜂蜜腌一个星期左右每天喝点，方法是一层柠檬一层蜂蜜。
所以这个问题蛮有争议的，个人还是宁信其有不信其无，虽然觉得它的皮含了不少维生素哈

热心网友 时间：2023-09-11 14:53

柠檬榨汁带皮不带皮我都试过，不去皮的话，也不是人们所说的那种苦味，我觉得是一种很清新的味道，有一点点涩，不过这种味道是因人而异的，我就很喜欢这种味道；去皮的话当然更保险。我觉得去不去皮 区别不是很大，但是有一点，如果你是要用来美白的话，就最好去皮吧，柠檬皮里面有感光物质，喝多了，皮肤容易偏黄。

热心网友 时间：2023-09-11 14:53

柠檬泡水不需要削皮。
我们来看一下柠檬的营养价值。柠檬富含维生素C、维生素B和矿物质等多种营养成分，对身体健康非常有益。而这些营养成分主要存在于柠檬的果肉和果汁中，并不集中在皮上。
柠檬的皮虽然也具有一定的营养价值，但是它的味道较为苦涩，并且容易带来一些苦味。所以，在泡水时如果把皮放进去，可能会导致水的口感变得苦涩，影响到喝水的体验。
削皮操作也会浪费时间和精力。如果每次泡水都需要削皮，那么在忙碌的生活中会增加很多不必要的麻烦。
柠檬泡水不需要削皮。直接将柠檬切片或者挤出汁来泡水即可享受到它丰富的营养和独特的酸甜口感。记住要选择新鲜柠檬，并将其洗净处理干净，以确保水质的安全和口感的良好。喝一杯柠檬水，既能解渴又能补充维生素C，真是一举多得！

热心网友 时间：2023-09-11 14:54

不需要,只要洗干净就行了