发布网友 发布时间:2022-04-22 00:24
共1个回答
懂视网 时间:2022-09-25 08:56
1、基围虾洗干净去虾线,生粉包裹基围虾。
2、准备芹菜一根,葱姜蒜少许,干辣椒五个,色拉油半斤,生粉一两,盐少许,鸡精少许,豆瓣酱少许,白糖,黄酒少许。
3、凉油热锅,油温七成热下基围虾,炸金黄色。
4、重新起锅,放入辅料煸炒几分钟,即可。
懂视网 时间:2022-11-15 02:46
1、食材:基围虾500克、毛豆100克、姜丝、干辣椒、大蒜、香葱。
2、将虾去头须脚,沥干水分;
3、起油锅,油量略多,油温热时下姜丝,蒜,干辣椒煸炒片刻,加入清理好的虾;
4、毛豆过油炸熟,口感会比较焦脆,虾煸炒至出红色虾油;
5、变色之后就倒少许花生油;
6、加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻,加少许生抽,糖,少许料酒,香葱段,翻炒均匀即可出锅。
懂视网 时间:2023-01-19 04:09
1、将虾去头须脚,沥干水分;
2、起油锅,油量略多,油温热时下姜丝,蒜,干辣椒煸炒片刻,加入清理好的虾;
3、毛豆过油炸熟,口感会比较焦脆,虾煸炒至出红色虾油;
4、变色之后就倒少许花生油。
5、加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻,加少许生抽,糖,少许料酒,香葱段,翻炒均匀即可出锅。
热心网友 时间:2024-08-10 22:10
干煸虾是一道色香味俱全的地方名菜,属于川菜系。此菜虾皮可以直接吃掉,外焦里嫩,味道棒。将虾去头须脚,沥干水分;起油锅,油量略多,油温热时下姜丝,蒜,干辣椒煸炒片刻,加入清理好的虾;毛豆过油炸熟,口感会比较焦脆,虾煸炒至出红色虾油;变色之后就倒少许花生油:加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻,加少许生抽,糖,少许料酒,香葱段,翻炒均匀即可出锅。