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百度百科臭豆腐和臭豆子吃了对人体有害吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 00:21

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-19 20:00

油炸食品都不好;豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性,多吃对健康并无益处。此外,胺类物质存放时间长了,还可能与亚*盐作用,生成强致癌物亚硝胺。

热心网友 时间:2023-09-19 20:01

我们农村每年春季都做臭豆,几乎整个春天饭桌上离不开臭豆,我有记忆的几十年没见谁因为吃臭豆不舒服的
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