洋葱的功效与作用，洋葱的做法，洋葱发芽了还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:56

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热心网友 时间：2023-11-11 22:32

洋葱出芽仍能吃。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降，发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可食用。洋葱起源于亚洲，后传至世界各地，西方人尤爱吃洋葱。20世纪初传入我国，现在已经成为我们餐桌上常见的蔬菜之一。洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。
扩展资料
洋葱营养成分是非常丰富的，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等等，它更有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质，令洋葱具有其他食物不可替代的一些保健作用。

第一，是预防癌症的作用，这主要是洋葱当中的硒和槲皮素发挥的作用。

第二，它有维护心脑血管健康的功效。洋葱当中它是现有的这种蔬菜当中，唯一的含有前列腺素A的食物。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的这种供血，预防血栓形成的这种功效。

第三，洋葱有比较刺激性的味道，而这种味道它能够刺激食欲，来帮助人们进行消化。

第四，洋葱它有杀菌、抗感冒的作用

热心网友 时间：2023-11-11 22:33

看着生肉占着冰箱有限的空间，不如拿出来炖了备着，想吃的时候随时取出来吃。寒风凛冽，一口肉一口酒便是最美好的时光了。

主料
猪肉500克
辅料
八角3克
蒜5颗
姜5片
生抽1大勺
老抽3大勺
啤酒半罐（易拉罐）
料酒一大勺
耗油三分之一勺
十三香半小勺
干辣椒2个
冰糖8颗
花椒8克
精盐适量
茴香2克
丁香3克
肉桂3克
桂皮8克
香叶3克
白芷3克
大葱2根
步骤1

选择好猪肉，洗干净

步骤2

冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香

步骤3

水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致

步骤4

准备好各种炖肉的调料

步骤5

切好葱，姜，蒜，备好冰糖

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热心网友 时间：2023-11-11 22:33

可以吃
发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。

热心网友 时间：2023-11-11 22:34

可以吃 这样洋葱的营养都在牙上了 不过洋葱的口感会变得有点没有以前好

热心网友 时间：2023-11-11 22:34

可以吃的，不过没啥味道，要吃葱叶还是小葱的叶子有味道