鸡脚汤煲好了有腥味怎么补救

发布网友发布时间：2022-04-22 01:42

共4个回答

热心网友时间：2023-02-01 05:14

可以加入一点食醋，稍煮一下去腥。
制作原料
鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
制作方法
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

热心网友时间：2023-02-01 06:32

这时候放姜放料酒作用不大。
在热汤情况下放胡椒粉，边放边搅拌，至于放多少，可按个人口味及除腥程度。

热心网友时间：2023-02-01 08:06

放姜，姜应该可以去腥味

热心网友时间：2023-02-01 09:58

放些的料酒，姜片，回锅再炖半小时。

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