冬瓜老鸭汤怎么做好吃 配点枸杞很有必要

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:32

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懂视网 时间：2022-12-17 21:57

1、原料：冬瓜300克，老鸭肉300克。

2、配料：盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克。

3、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入。

4、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出。

5、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒。

6、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒。

7、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山。

8、大火煮开后文火煮上三十分钟。

9、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块。

10、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味。

11、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

热心网友 时间：2023-09-09 03:45

步骤
冬瓜老鸭汤的做法步骤11.鸭子洗净切成大块， 架锅煮水，将鸭块放入；
冬瓜老鸭汤的做法步骤22.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；
冬瓜老鸭汤的做法步骤33.在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；
冬瓜老鸭汤的做法步骤44.煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；
冬瓜老鸭汤的做法步骤55.鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；
冬瓜老鸭汤的做法步骤66.大火煮开后文火煮上三十分钟；
冬瓜老鸭汤的做法步骤77.待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；
冬瓜老鸭汤的做法步骤88.再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；
冬瓜老鸭汤的做法步骤99.煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美

热心网友 时间：2023-09-09 03:46

冬瓜煲鸭汤功效：
冬瓜味甘，性微寒，无毒，有消暑解热、利尿消肿等作用。尤其对老弱病者更为适宜。
水鸭，其味甘，微寒而无毒，肉味鲜甜且含脂肪少，具有滋阴益气、消食和胃、利水消肿及解毒之功。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素，可强身健体，且有很高的药用价值，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗

热心网友 时间：2023-09-09 03:46

材料
蒜苗，核桃肉（熟），新鲜百合
做法
1、清水放少许盐，将蒜苗段焯至断生，捞起。
2、锅里放适量油、放入核桃肉大火炒。
3、放百合，炒至断生。
4、放入蒜苗，加少许盐（焯的时候已经放了盐），炒匀即可。