很大的田螺怎样做才好吃？

发布网友发布时间：2022-02-26 07:55

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热心网友时间：2022-02-26 09:24

锅中放入姜、葱、小红椒煸出香味。下田螺，放入剁椒、红烧汁、白酒、盐，加入清水，煮开后大火收汁即可，下面介绍做法：

主料：田螺500克

辅料：油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量

制作步骤：

1、田螺去尾洗净

2、起油锅加热，放入姜、葱、小红椒煸出香味

3、放入田螺煸炒

4、放少许红烧汁煸炒

5、放少许盐煸炒

6、放少许剁椒煸炒

7、放入少许白酒，清水大火煮开改中小火煮15分钟即可出锅

8、成品图

注意事项：

1、田螺尾部一定要去除，另外可以用刷子刷干净表面。

2、放一点白酒能起到去腥杀菌的作用。

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