酱烧荷包蛋的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 12:40

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热心网友时间：2023-07-09 15:32

材料：荷包蛋、香油、蒜头、姜片、辣椒、葱段、带甜味的酱油膏或蚝油、米酒、水、黑胡椒粉、盐

做法：步骤1、少许做法荷包蛋煎事先煎好，蛋黄没熟最棒。

步骤2、葱切段，葱白和葱青分开放；姜去皮切片；蒜头去皮备用；辣椒斜切。

步骤3、用沙拉油和香油将蒜和姜片煎香。放入葱白爆香转小火依续放入调味料，酱油膏（带甜味的）或蠔油，米酒、水和黑胡椒粉，煮滚后试味道并用盐调整。

步骤4、放入荷包蛋与酱汁略微拌炒，接着放入辣椒和葱青拌匀后起锅盛盘。

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