西红柿炒鸡蛋放什么调料

发布网友 发布时间：2022-04-21 12:43

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热心网友 时间：2022-06-03 19:11

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食材准备：西红柿1个、鸡蛋3个、植物油10克、食盐3克、小葱两棵。

一、西红柿炒鸡蛋烹饪窍门——

1、鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

2、打鸡蛋的时候要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底。

二、西红柿炒鸡蛋的功效——

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。

3、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。

4、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例，在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

扩展资料：

1、西红柿用刀划一个十字，用叉子叉着放入开水里烫几秒，很轻松地去皮了；

2、将西红柿白绿色的部分去除，然后切成小块，为了更好地和鸡蛋融合，块切得稍微小一点；

3、小葱切碎；

4、鸡蛋里加入适量盐，搅拌均匀；

5、锅里放入适量花生油，烧到三成热，倒入鸡蛋翻炒，边炒边拍成小块，然后出锅待用；

6、锅里再放入适量花生油，烧到六成热倒入西红柿翻炒；

7、等西红柿炒熟，加入葱花和盐，翻均匀；

8、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

9、出锅；

参考资料：人民网-西红柿炒鸡蛋的8大功效 最好吃的西红柿鸡蛋怎么做

参考资料：百度百科-西红柿炒鸡蛋

热心网友 时间：2022-06-03 19:12

西红柿炒鸡蛋需要的调料

油适量 2.盐适量 3.姜适量 4.蒜适5.洋葱适量6.鸡精适量 7.小麻油适量

西红柿炒鸡蛋做法

主料：西红柿2个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、姜2片、蒜2-3个、洋葱1个、小麻油适量

步骤

1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油

3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡

4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用

5.锅内葱油烧热，倒入蛋液

6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固

7.将鸡蛋炒散，盛出备用

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净，切片

10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味

15.倒入鸡蛋

16.关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅

17.撒上一些小葱花，好看又提香

营养价值

西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。

热心网友 时间：2022-06-03 19:12

原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个) 还有尖椒一个
　　配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精
　　做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩.
　　然后，把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅.

热心网友 时间：2022-06-03 19:13

糖，盐（盐少放，没有盐，整道菜的味道是漂着的）
祝您生活愉快！

热心网友 时间：2022-06-03 19:13

先把鸡蛋炒出来（鸡蛋放一点点盐，加几滴水，搅匀，再去炒）；少许油，烧热，然后放些葱花，到放入西红柿炒，再放些糖，不要多，最后放入炒好的鸡蛋。然后，味道会很美。【油、盐、葱、糖】