所有鱼都含dha吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 12:18

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热心网友 时间：2023-06-01 13:19

鱼体内DHA来源有2个可能：
1. 小鱼吃单细胞藻类，藻类含DHA；
2. 大鱼吃小鱼，小鱼体内含DHA。深海鱼类是DHA的传统来源，因为鱼食用了富含DHA的微藻和相关浮游生物，其DHA通过食物链传递从而在鱼的体内累积下来。鱼油的纯度往往不高，需要采用转酯化的方法将鱼油转酯化成鱼油乙酯以丰富鱼油中DHA的含量，因此市售鱼油产品中的DHA基本上是乙酯型DHA。鱼油的价格相对较低，但是由于鱼油里含更多EPA而不适于婴幼儿食用，且腥味较大，还可能有含胆固醇、有机污染物和重金属汞等，杂质成分较多，易氧化不稳定。由于鱼油DHA在乙酯化的过程中，由于有机溶剂、化学药品和酶参加反应，容易存在化学品残留和有毒副产品生成的问题。而藻油DHA的脂肪酸组成稳定、不含胆固醇、没有鱼腥味和重金属污染、属于可持续再生资源等优点。对于年纪很小的宝宝来说，藻油DHA会更适合。天然博士DHA藻油在专业母婴机构“小红花测评”横屏多款DHA藻油中排名第一推荐的产品；明星王祖蓝、母婴大咖年糕妈妈等都在小红书、抖音推荐过。明星妈妈Ella陈嘉桦推荐给宝宝的DHA藻油。选好藻油，一看原料，二看含量，三看配方。一.好原料：天然博士DHA藻油原料选自life’sDHA美国进口臻稀的寇氏隐甲藻油（T油），吸收率高，几乎不含EPA，植物海藻提炼，纯藻油呈现高级臻稀的“琥珀色”，不混杂其他杂油；二.高含量：在宝宝0-3岁家庭喂养的关键阶段，科学、合理的平衡膳食营养，必要时给孩子适当提供零添加（不添加人工香精、色素、防腐剂）的膳食营养补充剂，是最优的选择。因此选择不添加人工香精、色素、防腐剂配方，不添加其他杂油成分的DHA。三.简配方：不主动添加人工色素、香精、防腐剂，配方纯粹简单，不掺杂其他成分，更纯净与安全，更适合娇嫩的宝宝

热心网友 时间：2023-06-01 13:19

DHA，二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金*鱼、黄花鱼、秋刀鱼、带鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。追问那些淡水鱼有dha吗

追答同济医科大学基础医学院科研人员提供的淡水鱼DHA含量表可知：

从鱼头、皮、内脏提取的鱼油（1升）中DHA总量（克）：
白鲢，128；花鲢，99； 鲶鱼 ，87。
其他水产如虾、蚌等亦都含有。其含量的高低，一般取决于自然界的食物链，以浮游生物为食物的鱼类，无论海水中的或者淡水中的，鱼体中DHA的含量都比较高。有趣的是，鱼类中DHA的多少有一定的规律，一般来说，1公斤以上的鱼所含的比1公斤以下的鱼为多；寒冷地区的鱼所含的比温暖地区鱼的DHA多；冬春季节鱼所含的DHA比夏秋季节的鱼多。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/160967.htm