红糖荷包蛋的做法水煮

发布网友 发布时间：2022-04-21 15:15

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热心网友 时间：2022-07-02 03:48

自己从小在老妈操持家里的一切的环境中长大的。家务方面不灵，那就从关心对方开始，下决心每个月在她“大姨妈”的那几天，每天早上起来为对方煮红糖鸡蛋，这才开始找真红糖，发现很难找到，于是下决心做一个红糖的自媒体，直播找真红糖的过程。

既然是为了煮红糖鸡蛋才有了这一切，而且我发现煮红糖鸡蛋对增进两个人感情非常有效。并且，一旦人们知道你一直坚持为另一半煮红糖鸡蛋，认为你是一个靠谱的人，会成为非常好的社交货币。这是意外的收获。

正好今天煮红糖鸡蛋，小编老刘把自己煮红糖鸡蛋的方法在这里和大家分享出来，每个地方煮红糖鸡蛋的方法都不一样，大家不妨来说说自己是如何煮的。

一、准备材料

1）、红糖，煮红糖鸡蛋当然少不了红：

图1：今天煮红糖鸡蛋用的红糖。

红糖是用我们在西尼买的西尼红糖。放多少红糖要看个人的喜好，有人多些有人少一些。我们是两个人吃，有50多克就行了，西尼红糖是真正的无添加，熬制过程连点灰都没有，很软、很黏，不用刀切，用手指轻轻一掰，就掰下来一块。小编一边掰一边称，掰了56克。

图2：这种西尼红糖用手轻轻一掰就掰一块下来。

图3：掰几块，称一下56克，够两个人吃了。

2）、鸡蛋，最好是用林地散养的土鸡蛋，如果没有，普通鸡蛋也行，两个人吃的，每人一颗，共两颗鸡蛋：

图4：准备两颗鸡蛋。

3）、准备姜，并切片：

图5：洗一块姜，去皮。

姜的多少，要看个人喜好，如果“大姨妈”期间痛经严重，可以试试多放点姜，姜有驱寒作用。红糖本来就有暖宫的作用，再加上姜片的驱寒作用，千百年来女性食用姜片煮红糖水来缓解痛经。

图6：姜切成片。

4）、醪糟：

放不放醪糟，完全根据自己的喜好，有人喜欢放，有人不喜欢放，小编喜欢在煮红糖鸡蛋时，放一勺醪糟（云南叫甜白酒），提味又有营养。

图7：准备好的醪糟。

5）、汤圆粉。我们把这顿红糖鸡蛋当作早点，因此在煮红糖鸡蛋时，放点汤圆。自己手搓的汤圆好吃，于是在超市买点糯米粉，每次用手现搓。

图8：准备一些糯米粉。

在碗里倒一些水，用手和，然后搓成汤圆：

图9：把糯米粉加水，用手搓成汤圆。

二、我是这样煮红糖鸡蛋的

红糖鸡蛋也有地域特色，各地的做法不仅相同。比如说云南的一些地方，习惯在煮红糖鸡蛋时放一勺猪油，味道好又增加营养。我们习惯不放猪油。

小编的红糖鸡蛋是这样煮的：

往锅里倒适量的水，烧开后放姜片：

图10：烧开水，放姜片。

放上姜片煮5到10分钟，把姜片中的成分煮出来，然后放红糖：