秋葵怎么保鲜,发黑了能不能吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 14:52

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-07-10 09:34

一、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右。
1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。
由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。
点击图片进入下一页
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。
秋葵老了还能吃吗
老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，但老秋葵其实也是可以吃的，只要找对吃法，老秋葵同样也是宝。
对于不是太老的秋葵，我们可以用来煲汤是非常不错的，比如秋葵土鸡汤等。不太老的秋葵还可以切成片晒干，用来泡茶喝或煲汤食用都不错。天冷的时候是买不到秋葵的，我们不妨买些老秋葵晒干保存，冬天同样也可以用秋葵泡茶或煲汤喝。
没有来得及摘下的老秋葵，干脆就让它再继续长上一个月，直到秋葵果实彻底老熟。此时，把秋葵果实里面的籽取出来，泡茶喝非常地香。老熟的秋葵种籽还可以用来榨油，出油率可以达到20%左右，叫秋葵籽油，价格高达190元/斤。
老秋葵用来泡茶或煲汤，有一种淡淡的大自然的香味，好喝又养生。

热心网友 时间：2022-07-10 09:34

1、秋葵最好贮存于7℃～10℃的环境中,约有10天的贮存期。
2、买来秋葵后要避免擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。
3、变黑的秋葵就有毒了,腐烂了,不能吃了!

热心网友 时间：2022-07-10 09:35

正好有经验。这个东东真不好保鲜，罐头式当然没问题，但是不好吃了，所以一般顶多就是放冰箱保鲜膜包裹。发黑的我吃了没问题，但一个是不脆了，一个是味道不好了。

热心网友 时间：2022-07-10 09:35

秋葵最好贮存于7℃～10℃的环境中，约有10天的贮存期。买来秋葵后要避免擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。变黑的秋葵就有毒了，腐烂了，不能吃了！