怎么煮芥菜瘦肉粥,j芥菜不黄

发布网友发布时间：2022-04-21 15:02

共3个回答

热心网友时间：2022-06-03 07:18

提前泡米（上班族可在早上就泡，夏季放冰箱中），点火煮粥的同时开始浸泡青菜、腌肉（可放很少量本酿造酱油，加盐）。粥煮将烂开始收汤同时时烧水准备焯菜。粥将收好汤时先放入碎肉煮2-3分钟，再把焯好的菜放入煮1-2分钟即可。
重点：菜的处理
第一步：方法一：清洗后，用温盐水泡30分钟（自家种的无农药残留菜可省略）方法二：清洗后烧开水取半锅略加凉水后（80度）浸泡3分钟用凉水冲洗。
第二步：取水烧开，开后取半锅水，把菜放入焯1或3分钟（视菜被污染程度而定），取出用清水冲洗。余下的半锅水加热至滚开后关火，滴入少量油，放入少量盐糖，将菜放入约1-2分钟，取出切烂。

热心网友时间：2022-06-03 08:36

先把米泡好提前点米用晚米比较香糯米那些的不容易消化病人吃了不好的先用大火把粥煮开然后再改小火用陶罐熬的会比较香的肉切碎点用盐拌下等粥熬好以后下肉进去然后最后放荠菜粥里放点盐和胡椒猪油和麻油喜欢吃啥放啥

热心网友时间：2022-06-03 10:10

先把米淘干净，晚点方米。具体步骤入如下：

准备材料：皮蛋2g，肉丝50g，盐10g、香油10ml，大米100g，鸡精10g、葱花几个，芥菜50g。

皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

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