做糖醋排骨，怎样保证区肉质鲜嫩。

发布网友 发布时间：2022-04-21 15:05

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热心网友 时间：2023-04-25 07:05

放一些的冰糖这样做出来的糖醋排骨才会外焦里嫩。现在的人们生活比较好，所以对吃的方面也是非常的讲究，就比如说，糖醋排骨收到了很多孩子还有大人的喜爱怎样才能使糖醋排骨做到外焦里嫩了下面，我就来给你们说一些制作的方法。首先我们从市场挑选一些排骨，如果要求好看那么排骨选择的时候要选择整齐的买回家之后，要用求水放乳牙浸泡半个小时。然后再放到水中把肉里面的血木耳给煮出来，这个时间大概也就5分钟时间，不要过长过长了之后肉就会变熟，

然后捞出来放在一个盘子里备用，然后在一个铁锅里把锅烧热，然后加入花生油或者一些其他的油也可以呀，放入冰糖把冰糖熬化熬成红褐色这个时候就放入排骨让每块排骨都均匀的，加上熬化的冰糖，然后搅拌几分钟加入热水，在加入各种需要调味的食材，

比如花椒大料相叶桂皮桂圆等。这样就可以了，然后用大火把水煮沸等到锅里的糖少一些了之后转为小火啊，知道啊，里面的汤汁被排骨给吸收干净，这样一会儿糖醋排骨就完成了，但锅里的汤汁变得少的时候，我们不要离开过一定要在郭的旁边凡只发生做糊了的现象，这样就会影响糖醋排骨的口感。其实冰糖还可以用蜂蜜来代替只是用蜂蜜说出来的更加的甜，

因为是糖醋排骨我在收支的过程中，我们还可以放入一些白醋，但不要放的特别多，不然会影响口感在出锅的时候撒上一些白芝麻这样就会使糖醋排骨看起来更加的有食欲会受到人们的喜欢。这个办法还是非常简单的，希望大家可以去尝试一下，而且在家里来了客人的话做一盘，糖醋排骨也显得非常的高大上，他也是一个不错的选择。

热心网友 时间：2023-04-25 07:05

热心网友 时间：2023-04-25 07:05

热心网友 时间：2023-04-25 07:06