三门青蟹的做法

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:37

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-02-27 04:59

青蟹怎么杀？

1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。

2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。

3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。

4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干蟹身，蟹身就处理完了。

总结

1.杀死螃蟹，去掉钳子。

2.掰下腹部，打开蟹壳。

3.去掉壳中器官，刷洗蟹壳。

4.将蟹身的嘴，肺都清理后刷洗四肢。

热心网友 时间：2022-02-27 02:07

热心网友 时间：2022-02-27 03:25

热心网友 时间：2022-02-27 04:59

三门青蟹的做法一：清蒸三门青蟹

食材准备

三门青蟹适量，清水，料酒，生姜。

方法步骤

1、用筷子扎蟹眼，蟹不动后，解开刷洗干净;

2、蒸锅中加清水，倒入少许料酒，加入生姜片烧开;

3、水开后，将青蟹放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右;

4、出锅后，加上个人口味调配的蘸料即可。

小贴士

蒸的时间按三门青蟹的个头大小决定。

三门青蟹的做法二：酱爆三门青蟹

食材准备

三门青蟹2只，小葱适量，姜丝，干辣椒，油，料酒，酱油，鸡精适量。

方法步骤

1、将三门青蟹洗净，用剪刀剪成块备用;

2、锅中倒油烧热，将姜丝，干辣椒段放入锅中爆香;

3、然后将蟹块倒入锅中翻炒;

4、然后加料酒，酱油翻炒均匀后加入少许清水，盖锅，大火烧2分钟;

5、开锅，收汁后，加少许鸡精，葱末炒匀即可。

热心网友 时间：2022-02-27 06:51